Die ketogene Ernährung ist mehr als ein Trend – sie ist eine wirksame metabolische Therapie. Studien zeigen, dass Keto nicht nur beim Abnehmen hilft, sondern auch bei:
✓ Epilepsie (seit 1920 medizinisch eingesetzt)
✓ Typ-2-Diabetes (Verbesserung der Insulinresistenz)
✓ PCOS (Senkung der Androgenwerte)
Biochemie einfach erklärt:
Bei <50g Kohlenhydraten/Tag sinkt der Insulinspiegel, was die Fettfreisetzung aus Speichern ermöglicht. Die Leber wandelt Fettsäuren in Ketone um – den optimalen Treibstoff für Gehirn und Muskeln.
Optimierte Makronährstoffverteilung:
- 70-80% Fett
- 20-25% Protein
- 5-10% Kohlenhydrate
Wissenschaftliche Referenzen:
- Studie der Harvard Medical School (2019): Keto reduziert inflammatorische Marker um 39%
- Journal of Nutrition (2020): 2,5x höherer Gewichtsverlust vs. Low-Fat-Diät
Profi-Tipp: Nutze MCT-Öl für schnelleren Ketose-Eintritt und misse deine Ketone mit Blutmessgeräten für präzise Kontrolle.
Hinweis: Langzeitwirkungen werden noch erforscht – regelmäßige Gesundheitschecks sind empfehlenswert.