Keto Snacks Ideal für den kleinen Hunger zwischendurch und unkompliziert zubereitet.
Eine gute Mischung aus herzhaften und süßen Optionen die dich satt machen und den Heißhunger vertreiben.
20 Keto-Snack-Ideen ohne Brot
Keto-Snacks sind perfekt, um den Blutzuckerspiegel stabil zu halten und Heißhungerattacken vorzubeugen. Sie sind reich an gesunden Fetten und Proteinen und arm an Kohlenhydraten. Probiere diese vielfältigen und einfachen Rezepte aus!
Herzhafte Keto-Snacks
Diese Snacks sind ideal, wenn du etwas Salziges oder Deftiges brauchst.
- Avocado mit Speck und Ei gebacken: Halbiere eine Avocado, entferne den Kern. Gib ein rohes Ei in die Mulde und umwickle die Avocadohälfte mit 1-2 Scheiben Speck. Backe sie bei 180°C, bis das Ei die gewünschte Konsistenz hat und der Speck knusprig ist.
- Käse-Chips: Lege kleine Häufchen geriebenen Käse (Cheddar, Parmesan oder Emmentaler) auf ein Backblech mit Backpapier. Backe sie bei 180°C, bis sie goldbraun und knusprig sind. Perfekt für den salzigen Crunch!
- Käsewürfel mit Oliven und Salami: Eine klassische Kombination, die immer passt. Schneide deinen Lieblingskäse in Würfel und spieße ihn abwechselnd mit Oliven und gefalteter Salami auf Zahnstocher.
- Gefüllte Eier (Deviled Eggs): Koche Eier hart, halbiere sie und nimm das Eigelb heraus. Vermische das Eigelb mit Mayonnaise, Senf, Salz und Pfeffer. Fülle die Masse zurück in die Eiweißhälften. Für extra Geschmack kannst du etwas gehackten Speck oder Schnittlauch hinzufügen.
- Gurkenscheiben mit Frischkäse und Lachs: Bestreiche dicke Gurkenscheiben mit Frischkäse und belege sie mit geräuchertem Lachs. Optional mit Dill bestreuen.
- Thunfischsalat-Endivien-Wraps: Vermische Thunfisch (in Öl oder Wasser) mit Mayonnaise, gewürfeltem Sellerie und Gewürzen. Serviere den Thunfischsalat in knackigen Endivienblättern als „Wrap“.
- Mini-Hackfleischbällchen: Bereite kleine Hackfleischbällchen aus Rinderhackfleisch mit Gewürzen zu (z.B. Salz, Pfeffer, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver). Brate sie in der Pfanne oder backe sie im Ofen, bis sie gar sind. Ideal zum Dippen in Keto-freundliche Saucen.
- Selleriestangen mit Nussbutter: Ein einfacher und sättigender Snack. Bestreiche Selleriestangen mit zuckerfreier Erdnussbutter oder Mandelbutter.
- Gebratener Halloumi: Schneide Halloumi-Käse in Scheiben und brate ihn in etwas Olivenöl, bis er goldbraun und knusprig ist. Schmeckt hervorragend pur oder mit etwas Minze.
- Gemüsesticks mit Guacamole: Schneide Gurken, Paprika, Karotten (in Maßen, da Karotten mehr Kohlenhydrate haben) und Sellerie in Sticks. Dippe sie in selbstgemachte Guacamole.
Süße Keto-Snacks
Wenn dich der Süßhunger packt, sind diese Optionen deine Rettung – ganz ohne Zuckerzusatz! - Erdnussbutter-Fat Bombs: Vermische Erdnussbutter (ohne Zuckerzusatz) mit geschmolzenem Kokosöl und etwas Süßungsmittel wie Erythrit. Forme kleine Kugeln und kühle sie, bis sie fest sind.
- Griechischer Joghurt mit Beeren: Wähle ungesüßten, vollfetten griechischen Joghurt und toppe ihn mit einer Handvoll zuckerarmen Beeren wie Himbeeren oder Blaubeeren. Etwas Süßungsmittel und Vanilleextrakt nach Belieben hinzufügen.
- Chia-Pudding mit Kokosmilch: Vermische Chiasamen mit ungesüßter Kokosmilch und Süßungsmittel. Lasse es über Nacht im Kühlschrank quellen. Am nächsten Morgen kannst du es mit ein paar Beeren garnieren.
- Avocado-Schoko-Mousse: Püriere reife Avocado mit ungesüßtem Kakao-Pulver, etwas Süßungsmittel und einem Schuss Mandelmilch, bis eine cremige Mousse entsteht.
- Keto-Brownie-Bällchen (ohne Backen): Vermische Mandelmehl, ungesüßtes Kakao-Pulver, geschmolzenes Kokosöl, etwas Süßungsmittel und einen Schuss Mandelmilch zu einer formbaren Masse. Forme kleine Bällchen und kühle sie.
- Nuss-Mix (geröstet und gewürzt): Röste eine Mischung aus Mandeln, Pekannüssen, Macadamia-Nüssen und Walnüssen. Würze sie leicht mit Salz oder für eine süße Variante mit etwas Zimt und Erythrit.
- Keto-Schokoladen-Rinde: Schmelze zuckerfreie Schokolade (mindestens 85 % Kakaoanteil) und verteile sie dünn auf Backpapier. Bestreue sie mit gehackten Nüssen und etwas Meersalz. Kühle sie, bis sie fest ist, und brich sie in Stücke.
- Gebackene Apfel-„Chips“ (in Maßen): Apfel ist nicht streng Keto, aber in sehr kleinen Mengen als gelegentlicher Snack möglich. Schneide dünne Apfelscheiben und backe sie bei niedriger Temperatur, bis sie knusprig sind. Mit Zimt bestreuen. (Achtung: Kohlenhydrate beachten!)
- Kokosnuss-Flocken (geröstet): Röste ungesüßte Kokosnuss-Flocken in einer Pfanne ohne Öl, bis sie leicht goldbraun sind und duften. Ein einfacher, knuspriger und fettreicher Snack.
- Mascarpone-Creme mit Beeren: Vermische Mascarpone mit etwas Süßungsmittel und Vanilleextrakt. Serviere sie mit einer kleinen Portion frischer Beeren.
- Guten Appetit