Nährwerte pro 100g :172kcal Kalorien-14,0g Fett- 8,5g Protein-3,0g Netto Kohlenhydrate
Quark ist eine fantastische Basis für die Keto-Diät, da er reich an Protein und fettarm (je nach gewählter Fettstufe) ist. Mit Flavdrops kannst du ihm ganz einfach eine süße Note und den gewünschten Geschmack verleihen, ohne zusätzliche Kohlenhydrate oder Kalorien hinzuzufügen.
Hier ist ein einfaches und flexibles Rezept für Keto-freundlichen Quark mit Flavdrops:
Keto Quark mit Flavdrops – Dein individuelles Blitzrezept
Dieses Rezept ist super schnell zubereitet und lässt sich vielseitig an deine Vorlieben anpassen.
Zutaten (für 1 Portion):
- 200-250g Quark (Greife zu Vollfettquark (40% Fett i.Tr.) für mehr Fett und Sättigung auf Keto. Magerquark geht auch, wenn du das Fett über andere Komponenten aufnimmst. Beides ist keto-freundig.)
- 50-100ml Flüssigkeit (Sahne, Mandelmilch ungesüßt, Kokosmilch (light oder voll), oder einfach Wasser – je nachdem, wie cremig und fettreich du es möchtest. Sahne oder Kokosmilch erhöhen den Fettgehalt und die Cremigkeit erheblich.)
- 5-15 Tropfen Flavdrops (oder nach Geschmack. Die Menge hängt stark von der Marke und der gewünschten Süße/Intensität ab. Beginne vorsichtig und taste dich heran.)
- Optional: Weitere Keto-freundliche Toppings (siehe unten für Ideen)
Zubereitung: - Gib den Quark in eine Schüssel.
- Füge die gewählte Flüssigkeit hinzu. Rühre alles mit einem Löffel oder Schneebesen cremig, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist. Wenn du einen besonders luftigen Quark möchtest, kannst du einen Handmixer verwenden.
- Gib die Flavdrops hinzu und rühre sie gut unter. Beginne mit einer kleineren Menge (z.B. 5 Tropfen) und probiere. Füge bei Bedarf mehr hinzu, bis der Geschmack perfekt ist.
- Serviere den Quark pur oder mit deinen bevorzugten Keto-Toppings.
Keto-freundliche Flavdrops Geschmacksrichtungen (Beispiele):
Flavdrops gibt es in unzähligen Geschmacksrichtungen. Beliebte Optionen, die gut zu Quark passen, sind: - Vanille
- Schokolade/Kakao
- Erdbeere
- Himbeere
- Zitrone
- Karamell
- Haselnuss
- Cookie
- Cheesecake
Keto-freundliche Topping-Ideen:
Um deinem Quark noch mehr Geschmack und Nährstoffe zu verleihen, kannst du folgende Toppings verwenden: - Beeren: Eine kleine Menge Beeren (z.B. Himbeeren, Erdbeeren, Heidelbeeren) sind in Maßen keto-freundlich und geben Frische.
- Nüsse und Samen: Gehackte Mandeln, Walnüsse, Pekannüsse, Chiasamen, Leinsamen oder Hanfsamen für zusätzliche Fette und Ballaststoffe.
- Kokosraspel: Ungesüßte Kokosraspel für einen tropischen Touch.
- Kakaonibs oder zuckerfreie Schokostückchen: Für Schokoladenliebhaber. Achte auf zuckerfreie Varianten (mit Erythrit oder Stevia gesüßt).
- Zimt oder andere Gewürze: Für zusätzlichen Geschmack ohne Kalorien.
- Nussmus: Ein Löffel Mandelmus oder Erdnussbutter (ohne Zuckerzusatz!) für extra Cremigkeit und Fett.
- Keto-Müsli/Granola: Es gibt spezielle keto-freundliche Müslis, die du als Crunch-Element verwenden kannst.
Tipps für die Keto-Diät: - Fettgehalt des Quarks: Achte darauf, dass du genügend gesunde Fette in deine Ernährung integrierst. Vollfettquark kann hier eine gute Quelle sein.
- Kohlenhydrate prüfen: Auch wenn Quark von Natur aus wenig Kohlenhydrate hat, achte auf die Nährwertangaben, besonders wenn du Frucht- oder Kräuterquark verwendest (was für Keto meist nicht geeignet ist). Naturquark ist die beste Wahl.
- Individualisieren: Die Menge der Flavdrops ist sehr persönlich. Taste dich langsam an die für dich perfekte Süße heran.
- Variationen: Probiere verschiedene Flavdrops-Geschmacksrichtungen und Topping-Kombinationen aus, um Abwechslung in deinen Keto-Speiseplan zu bringen.
Guten Appetit!