Für deine ketogene Ernährung habe ich 20 köstliche Abendessen-Ideen ohne Brot zusammengestellt, die nicht nur lecker, sondern auch einfach zuzubereiten sind. Keto bedeutet, den Kohlenhydratkonsum drastisch zu reduzieren und stattdessen Fett als Hauptenergiequelle zu nutzen. Das Ergebnis sind Gerichte, die satt machen und voller Geschmack stecken!
20 Keto Abendessen ohne Brot: Vielfalt für jeden Geschmack
Fleisch & Geflügel
- Hähnchen-Gemüse-Pfanne mit Kokosmilch
Eine schnelle und aromatische Pfanne mit Hähnchenbruststücken, Paprika, Zucchini und Zwiebeln, verfeinert mit cremig-würziger Kokosmilch und Currypulver. Ein echter Sattmacher! - Keto Hackfleisch-Kohl-Pfanne
Eine deftige Kombination aus Hackfleisch und Weißkohl, die in einer Pfanne zubereitet wird. Perfekt für kalte Tage und sehr sättigend. - Griechische Hähnchen-Feta-Bowl
Hähnchenstücke mit Feta, Oliven und frischen Kräutern, angerichtet in einer Schüssel mit viel frischem Salat und Gurke. Schnell zubereitet und voller mediterraner Aromen. - Asiatisches Rinder-Brokkoli-Blech
Dünne Rinderstreifen und Brokkoli werden auf einem Backblech gegart und mit einer herzhaften Soja-Ingwer-Knoblauch-Sauce mariniert. Ideal für eine einfache Meal-Prep. - Hähnchenkeule vom Blech mit Ofengemüse
Saftige Hähnchenkeulen, die zusammen mit mediterranem Gemüse wie Zucchini, Paprika und Tomaten im Ofen gebacken werden. Wenig Aufwand, viel Geschmack.
Fisch & Meeresfrüchte - Lachsfilet mit Spargel oder Brokkoli aus dem Ofen
Ein Klassiker, der immer geht! Lachsfilet einfach mit Olivenöl, Salz, Pfeffer und Zitrone würzen und zusammen mit frischem Spargel oder Brokkoli im Ofen garen. - Garnelen-Curry-Kokosmilch Suppe
Eine exotische und wärmende Suppe mit Garnelen, viel Gemüse und einer cremigen Kokosmilchbasis, gewürzt mit roter Currypaste. - Thunfisch-Avocado-Salat mit Kreuzkümmel
Ein schneller und erfrischender Salat mit Thunfisch, cremiger Avocado, Gurke und einem Hauch Kreuzkümmel. Perfekt als leichtes Abendessen. - Gedünsteter Lachs mit Kräuter-Sahne-Sauce
Zart gedünsteter Lachs, serviert mit einer reichhaltigen Kräuter-Sahne-Sauce. Ein elegantes und dennoch einfaches Keto-Gericht.
Vegetarisch & Eier - Keto Gemüseauflauf mit Feta
Ein bunter Auflauf aus verschiedenen Gemüsesorten wie Zucchini, Paprika, Champignons und Tomaten, überbacken mit herzhaftem Feta. - Eier-Hackpfanne mit Tomaten und Pinienkernen
Eine vielseitige Pfanne mit Rührei und Hackfleisch, ergänzt durch gewürfelte Tomaten und geröstete Pinienkerne. Schnell und sättigend. - Zucchini-Spaghetti mit Feta und Walnüssen
Frische Zucchini werden zu „Nudeln“ verarbeitet und in einer cremigen Sauce aus Feta, Sahne und Frühlingszwiebeln geschwenkt, garniert mit knackigen Walnüssen. - Gefüllte Paprika mit Frischkäse-Hackfleisch-Füllung
Halbierte Paprikaschoten, gefüllt mit einer würzigen Mischung aus körnigem Frischkäse (oder Hackfleisch), Zwiebeln und Kräutern, überbacken im Ofen. - Brokkoli-Käse-Auflauf
Blanchierter Brokkoli in einer cremigen Käsesauce, überbacken bis goldbraun. Ein Genuss für Käseliebhaber. - Auberginen-Parmesan-Auflauf
Schichtweise angeordnete Auberginenscheiben, Tomatensauce, Parmesan und Mozzarella, im Ofen gebacken. Eine ketofreundliche Version des italienischen Klassikers. - Keto Zucchinipuffer mit Parmesan
Knusprige Puffer aus geriebener Zucchini, Parmesan, Eiern und Frühlingszwiebeln, in der Pfanne goldbraun gebraten.
Suppen & Salate - Kremige Brokkoli-Cremesuppe mit Mandel-Topping
Eine samtige Suppe aus Brokkoli, verfeinert mit Sahne und einem knusprigen Mandel-Topping. Ideal als leichtes Abendessen oder Vorspeise. - Lauchcreme Suppe mit Kokosmilch
Eine wärmende und cremige Suppe mit Lauch und Kokosmilch, die angenehm würzig schmeckt. - Keto Eiersalat mit Speck und Gurke
Ein reichhaltiger Salat aus hartgekochten Eiern, knusprigem Speck und frischer Gurke, angemacht mit Mayonnaise und Senf. - Großer grüner Salat mit gegrilltem Halloumi und Avocado
Ein frischer Salatmix mit gegrilltem Halloumi-Käse, cremiger Avocado und einem einfachen Olivenöl-Zitronen-Dressing.
Diese Rezepte zeigen dir, wie vielfältig und lecker Keto-Abendessen ohne Brot sein können. Lass es dir schmecken!